バーマネージャー 福原悠平の記事一覧

バー終了と11月4日のライブ情報

みなさんこんにちわ!バーマネージャー福原です。
すっかり寒くなってきましたね。風邪などひかぬように気をつけてくださいね。

さて、いよいよ残すところBARの営業もあと2日となりました。
オープン以来4年と4ヶ月。きっと、様々なドラマがあったと思います。
僕自身、アルバイトとして入店して早2年半。いろいろなことがあり、いろいろな方々と出会わせていただきました。
そんないろいろな思い出をみなさんと語り合えたら素敵だなって思います。
本当に今までありがとうございました。

さて、湿っぽい話はこの辺で切り上げまして。
11月4日の東京銘曲堂ライブがいよいよもうすぐです!!
チケットは前売り¥4,500で大好評発売中ですのでドシドシお問い合わせ下さい。
有名なアーティストの心温まる演奏を聞きながら料理とお酒を是非堪能して下さい。
こんな機会は滅多にないと思いますよ。

それではみなさまのお越しを心よりお待ちしております。

SLOWからの大切なお知らせ

みなさんこんにちわ。バーマネージャー福原です。

突然ではありますが、今月10月31日(金)をもちましてSLOW2FのBARを閉店することとなりました。2004年の開店以来、数多くのお客様にご愛顧いただいたことに厚く御礼申し上げると共に、日頃よりご利用頂いてきた方々に多大なご迷惑をおかけすることを深くお詫び申し上げます。

また、それに伴ない、1Fレストランに関しても11月29日(土)をもちまして一旦営業を終了させていただくことになりました。
目下、来春をめどに、できる限りの努力をもちまして再オープンを目指して参ります。
こちらに関しましても多大なご迷惑をおかけ致しますことを深くお詫び申し上げます。


私、福原自身もアルバイト入店以来、2年半という短い間ではありましたがSLOWの2Fでバーテンダーとして働いて参りました。その間に多くのお客様と出会い、励まされながら今日までやってこれました。
本当に皆様のおかげで現在のバーテンダーとしての僕があると思っています。
バーテンダーとしてSLOWのカウンターに立つのはあと1週間しかありませんが、この間にできるだけ多くのお客様に僕のカクテルを飲んでいただけたら…と願っています。全身全霊を込めてドリンクをご提供していきたいと思っています。
むさ苦しい顔ではありますが、できれば最後に見に来ていただけたら幸いです。
それではあと1週間、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

バーで扱っているチーズ

みなさんこんにちわ!バーマネージャー福原です。
最近はお天気の悪い日が続きますね…。おいしいものを食べて飲んで、気持ちだけでも晴れやかにいきたいところですね。

今回ご紹介したいのは2Fバーにて扱っているチーズについてです。
チーズといえばお酒のおつまみの代表格ですよね。
SLOWのバーでは3種類程度のナチュラルチーズをご用意しています。
その中で人気の2種類をご紹介したいと思います。

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まず、一番人気なのがブルーチーズです。
基本的には当店では「スティルトン」を扱っています。
こちらはイギリスのブルーチーズで、世界三大ブルーチーズの一つに数えられています。
エリザベス女王もお気に入りなんだとか。
ブルーチーズにしては比較的食べやすいと思いますのであまりブルーチーズを食べない方にもトライしてみてほしいですね。

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次に、白カビチーズです。
これは季節に合わせていろいろなものを入荷しています。現在はカマンベールチーズを扱っています。
カマンベールと一口に言ってもいろいろあるわけですが、今SLOWでご用意しているのは「カマンベール・ド・ノルマンディー」です。
ノルマンディーを名乗っていいのは厳格な製法を守っているものだけです。豊かでクリーミーな味わいが特徴です。

チーズ単品¥500〜 盛り合わせ¥1,500

SLOWのバーではこれ以外にもご用意していますので、是非ともご賞味下さいね。

それではみなさまのご来店お待ちしています!

これからのSLOWライブ予定

みなさんこんにちわ!バーマネージャー福原です。
今回はこれからのライブ予定をご紹介したいと思います。

今月10/23(木)は、もうすっかりSLOWではおなじみになりました角田浩さんをピアノに、そしてギターには関西ジャズ界の重鎮である寺井豊さんを迎えてのデュオ演奏です。
京都を中心にご活躍され、多くのファンを魅了し続けておられる寺井さんにSLOWにてプレイを披露していただきます。

こちらチケットのお値段は前売1,800円 当日2,000円、時間はいつも通り、20:00オープン、20:30スタートとなっております。
おいしいお酒をご用意しておりますのでみなさまのご来店心よりお待ちしております。

そして、来月11/4(火)は東京銘曲堂LIVEです!
今年で結成9年目を迎える東京銘曲堂。濃厚で心温まるジャズのスタンダードナンバーを聞かせてくれます。チケットは絶賛発売中なのでぜひお買い求め下さい。

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ウニとカラスミのイカ墨入り手打ちタリアテッレ

みなさんこんにちわ!バーマネージャー福原です。
雨が続いてなんかどんよりしてますね・・・。
こんな季節は美味しいものを飲んで食べて元気になりたいですね。

今回ご紹介したいのは「ウニとカラスミのイカ墨入り手打ちタリアテッレ」です。

昨年11月、イタリアのセレブ御用達シェフ・アドリアーノ氏を招いてのフェアを当店で行った時にアドリアーノ氏より伝授されたレシピを当店シェフ塚原がアレンジしたものです。

麺は手打ちのタリアテッレ(平べったい麺)を使用しているのですが、イカスミを直接麺に練りこんでいます。

濃厚な生ウニとコクがある麺が絡み合って絶妙のハーモニー。
それ以外にもイカをふんだんに使い贅沢な一皿となっています。

彦根でこんなパスタが味わえるのはSLOWだけではないでしょうか。
普通のパスタに飽きた方や、何か珍しいものを食べてみたい方は是非是非ご賞味下さい!

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ウニとカラスミのイカ墨入り手打ちタリアテッレ ¥1,800

それではみなさまのご来店お待ちしております。

秋にピッタリなお酒のご紹介

みなさんこんにちわ!バーマネージャー福原です。
すっかり涼しくなり、秋本番といったところですが、今回は秋にピッタリなお酒を2本紹介したいと思います。

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クライヌリッシュ14年

濃厚で心地よい余韻が特徴のシングルモルト・スコッチです。
一般的にはあまり馴染みがない銘柄ですが、非常に多くのファンを持つなめらかな一本です。
シングルモルトが好きな方に是非飲んでもらいたいですね。きっと虜になると思います。
1ショット¥800

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ブラー・グランソラージュ

このお酒は、カルヴァドスという種類のお酒なんですが、カルヴァドスとはりんごで作ったブランデーのことです。
フランスと言えばワインとブランデーが非常に有名ですが、ワインを造るのに不向きな地域があります。ノルマンディー地方というところですが、そこでは昔からりんごを栽培し、りんごからシードルという発泡酒を作っていました。
それを蒸留したのがカルヴァドスです。
コニャックなどのブランデーに比べるとアルコール臭が少なく、甘くフルーティな香りを特徴としたお酒で、炭酸などで割ってもおいしく飲めますし是非とも女性の方にもチャレンジしてほしいと思います。
1ショット¥800

これからはフルーツも旬のものが増えていくと思いますので、今後はフルーツを使ったカクテル等もご紹介していきたいと思います。

それではみなさまのご来店お待ちしております!

Piano & Saxophone Duoのお知らせ

みなさんこんにちわ!バーマネージャー福原です。

去る9月12日、文化プラザ・メッセホールにてTommy氏率いるクインテットを招いてのlive concert vol.2が行われました。
お店の営業がありましたので会場には行けませんでしたが、前回に負けず劣らずかなりの盛り上がりを見せていたようですね!
たくさんのご来場、本当にありがとうございました。

さて、今週末は会場をSLOWに戻してのJAZZ LIVEとなります。
今回はピアノに、もうおなじみになりつつある角田 浩さん、サックスに井上弘道さんを招いてのライブです。
前回のJAZZ LIVE@BAR-SLOWでSLOW初登場となった金管楽器ですが、やはりぐっとムーディーになるというか、いつもとはまた違ったかっこよさ、セクシーさがあったかなと思います。
今回は初のデュオ演奏ということで、どう魅せてくれるのか楽しみですね。

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すっかり秋らしくなってきましが、秋の夜長にお酒とJAZZなんて小粋じゃないでしょうか?
お問い合わせはdining&bar SLOWまで。
それではみなさまのご来店心よりお待ちしております。

SLOW LIVE CONCERT VOL.2のお知らせ

みなさんお久しぶりです。
バーマネージャー福原です。先週いっぱい、当店はお休みを頂いてましたので久々の更新ですね。

さて、前回のblogでご案内したように当店の営業時間が変更となりました。お手数ではございますが、再度、ご確認いただいてからお越し下さいますようお願い致します。

それに伴って若干メニューも変更いたしました。
スペースの都合上、不本意ながら全てをご紹介することはできません…是非、実際にお越しになってご覧下さい。
「秋鮭ときのこの手打ちタリアテッレ・トマトクリームソース」など秋にふさわしいものや、ランチでご好評頂いているリゾットがディナーにも登場したりしておりますので、是非一度ご賞味下さい。

もう一つ。
来る9月12日、今週の金曜日にいよいよ「SLOW LIVE CONCERT VOL.2」がひこね市文化プラザ エコーホールにて行われます。

詳細はこちら(画像クリックで詳細をご覧いただけます)
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「スウィングジャーナル」誌にてゴールドディスクを獲得したトミーさんをメインプレイヤーに迎えた演奏となります。
前回のLIVE CONCERTの角田さん同様、熱いプレイを見せてくれると思います。
チケットはまだ間に合います!
みなさまのご来場を心よりお待ちしております。

それではみなさまのご来店をお待ちしております。

夏のカクテル「ダイキリ」

みなさんこんにちわ!2Fバーマネージャー福原です。
これまで夏のカクテルをご紹介してきましたが、今回もその流れで夏の夜にふさわしいカクテルをご紹介したいと思います。

今回のカクテルは…「ダイキリ」です。
非常に有名なカクテルなのでご存知の方も多いのではないでしょうか。

マティーニ、マンハッタン、サイドカー、ギムレット、マルガリータなど・・・星の数ほどあるカクテルの中で、古くから世界中で愛され続け、スタンダードとして確固たる地位を築いたカクテルはそう多くはありません。
「ダイキリ」もそんな偉大なカクテルの一つです。

ラムにライムと砂糖を加えただけのシンプルなレシピですが、キューバにダイキリという名の鉱山があり、そこで技師として働いていたアメリカ人ジェニングス・コックス氏が、1896年、灼熱の地で清涼感を求めてキューバの特産物であるラムにライム・砂糖・氷を入れて作ったのが始まりとされています。
実に100年以上の歴史を持ったカクテルなのです。

アルコール強めのカクテルながら、口に含めばラムの甘味とライムの酸味が上品な清涼感を与えてくれます。
僕自身大好きなカクテルの一つです!

「ダイキリ」の話となれば、「フローズンダイキリ」についてもお話しないといけませんよね。
「フローズンダイキリ」はその名の通り、ダイキリの材料をブレンダー(カクテル用のミキサー)に氷と一緒に入れてシャーベット状にしたものです。
まさしく夏のカクテル、ですね。

このフローズンダイキリはあの文豪ヘミングウェイが愛したことで有名です。
彼は毎晩行きつけのバーへ通っては、ラムを通常の2倍、砂糖抜き、ライムの変わりにグレープフルーツジュースを入れたフローズンダイキリを10杯以上飲んでいたそうです(パパ・ダイキリと呼ばれるレシピです)。
いくらシャーベットとは言え、そんな強いカクテルをたくさん飲んだら普通は倒れると思います…すごいですね…。
おまけに水筒を持参して持ち帰っていたというからさらに驚きです。

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暑い真夏の夜はそんなダイキリを飲んで、キューバの美しい景色に想像をめぐらせてみてはいかがでしょう?
ただし、飲みすぎにはご注意を…ヘミングウェイは特殊な例ですよ…。

8月29日(金)にライブもありますので、そちらもチェックしてみてくださいね!
それではみなさんのご来店お待ちしております!

JAZZ LIVE@BAR-SLOW 8月のスケジュール

みなさんこんにちわ!2Fバーマネージャー福原です。
暑い日が続きますが、より皆様を熱く盛り上げるSLOWライブのお知らせです。


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5月末から、ほぼ隔週でお送りしている「JAZZ LIVE@BAR-SLOW」ですが、今月は8月14日(木)と8月29日(金)に予定しております。

8月14日については、7月4日にひこね市文化プラザで行われた、「SLOW CONCEIRT Vol.1」でおなじみの角田氏を招き、ピアノの巨人ビル・エバンスが好んだナンバーを独自の解釈でプレイしていただきます。
SLOW初登場の中村尚美さんのBassに、こちらもおなじみHidenoさんのVocalを合わせて、ホットな演奏が繰り広げられます。
お盆の季節で、お休みの方も多いかと思いますので、翌日の仕事も気にせず、地元に帰省されたお友達をお誘いあわせの上、是非ともお越しください。

8月29日は、「JAZZ LIVE@BAR-SLOW」ではじめてのサックスプレーヤー登敬三氏が植田秀哉氏、児島知史氏とともに、自由奔放にスタンダードナンバーをプレイします。
サックスの心地よくまた、激しく響く音色を耳と体で感じながら、暑い日常を吹き飛ばすハードなステージをお気に入りのお酒と共にお楽しみください。

「JAZZ LIVE@BAR-SLOW」では、事前にお電話にてご連絡いただきますと、前売り価格にてお席をご用意させていただきます。
1stライブ(20:30〜)開始後、15分はお席を確保させていただきますが、その後は開放いたしますので、お早めにお越しください。
ご都合で、ご到着が遅れる場合は、事前にご連絡をお願いいたします。

皆様のご来店をお待ちしております。

夏のカクテル「カイピリーニャ」

みなさんこんにちわ!2Fバーマネージャー福原です。前回に引き続き、暑い日にぴったりなカクテルを紹介します。


ポルトガル語で「田舎の娘さん」を意味する名前がついた「カイピリーニャ」です。
ピンガというブラジル生まれのサトウキビから作られるスピリッツと、ライム、砂糖で作るシンプルながらも程よい酸味と甘味のある、どことなくワイルドなカクテルです。

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このカクテルはブラジル発祥で、現在は世界中で飲まれていますが、ブラジルでは国民的ドリンクなのだそうです。日本では一般の方にはやや知名度は低いものの、夏場のドリンクとして親しまれています。
現地ではサンバの時期やサッカー観戦に欠かせない飲み物としてブラジル国民に広く愛されています。
なんと、2003年には法律によって製法が定められるほどのカクテルなんです。

その法律の内容を簡単に要訳すると、

「カイピリーニャ」とは

・摂氏20℃以下で調理する。
・カシャーサをライムと砂糖で割ったアルコール度数15〜36度の飲み物
・その際ライムと砂糖は粉末加工してあるものでもよい

となります。
カクテルを法律で規定するなんて、我が日本では考えられませんよね。ちなみに「カシャーサ」とは前述のピンガのことを指します。

これからも暑い日が続くと思いますが、おいしいお酒を飲んで乗り切っていきましょう!

7月31日(木)にはボサノヴァを中心としたライブもありますので、ぜひとも一緒に楽しい夏にしていければいいですね!
それではみなさまのご来店お待ちしております。

暑い日にピッタリなカクテル

みなさんこんにちわ!2Fバーマネージャー福原です。
すっかり夏本番、といった感じで夜でも25℃を超える日が続いていますね。そんな暑い日にピッタリなカクテルを紹介したいと思います。

それは「ハイボール」です。
ハイボールとは、スピリッツ(アルコール度の強いお酒のこと)を炭酸飲料で割ったロングドリンクのことを指します。特に、日本ではウイスキーをソーダで割ったものをイメージされる方が多いようです。
今回ご紹介したいのは、このウイスキーとソーダを使ったハイボールです。
ハイボールといえば、トリスのハイボール、いわゆる「トリハイ」というものが、僕が生まれるずっと前(昭和30~40年代)に流行していたようです。ちなみに「トリス」とは、国産ウィスキーの銘柄です。
この「トリハイ」をきっかけとしてウィスキーをソーダで割る「ハイボール」が日本で定着しました。
ハイボールは、どのウイスキーを使うのかによってまったく違った味わいになりますので、お気に入りの一杯を見つけていただくために、いろいろなボトルを試していただくのも面白いかもしれませんね。
ちなみに僕のオススメは「ラフロイグ10年」をベースとしたハイボールです。癖の強いスコッチが苦手な方にも、ハイボールとして是非チャレンジしていただきたいと思います。いつもとは違った味わいを楽しんでいただけると思います。

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これからも暑い日が続くと思いますが、おいしいお酒を飲んで乗り切っていきましょう!
7月はjazz liveも3回ありますので、ぜひとも一緒に楽しい夏にしていければいいですね!
それではみなさまのご来店お待ちしております。

ピアノソロライブと新入荷のお知らせ

みなさんこんにちは!2Fバーマネージャー福原です。
雨の日が続いてますが…夏が待ち遠しいですね。

さて、今回みなさんにお知らせするのは、ピアノソロライブ@SLOWです。
5月から始まったjazz live@SLOWのvol.2、vol.3と続けて出演され、7月も出演していただくピアニスト勝居サトシさんのソロライブを第3火曜日を除く毎週火曜日にSLOWのBarにて開催いたします!
週末はなかなか予定が合わなくてライブに来ていただけない方、仕事帰りにサクっとjazzを楽しみたい方…是非いらしてください!

このピアノソロライブはチケット予約は必要ありませんので気軽にお越しいただけるかと思います。(ただし、Liveチャージと致しまして¥400+通常のテーブルチャージ¥300、合計お一人様¥700頂戴いたします。一階レストランをご利用の方はLiveチャージの¥400のみ頂戴いたします。)

開始時間は、
1st stage 20:30
2nd stage 21:30
3rd stage 22:30
各ステージ間に30分休憩を挟みます。
23:00頃に演奏終了の予定です。

最初から最後までいていただいても、お好きなお時間に来ていただいてお好きなお時間に帰っていただいても結構ですので、まったりピアノライブを楽しんでいただけたらなぁ…と思います!
心地よいjazzの調べで梅雨を吹き飛ばしましょう!
みなさまのご来店お待ちしています。

さて、もうひとつご紹介したいのは新入荷の「エギュベル・ジン」と再入荷した「クエルボ1800・アネホ」です。

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「エギュベル・ジン」は南仏プロヴァンスにあるエギュベル修道院で作られているジンです。こちらの修道院ではウォッカやリキュールも造っているのですが、ジンが一番有名ではないでしょうか。
他のジンと比べてアルコール刺激が少なく、ほんのり甘い感じがします。ビシっと冷やしてますので是非ストレートで楽しんでいただきたいところですが、この季節なのでジントニックにして、いつもと違ったジントニックを味わってみてはいかがでしょうか?

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「クエルボ1800アネホ」はテキーラの世界的メーカーであるクエルボ社の最高級テキーラです。人気商品ですが、入手に時間がかかり一年ぶりの再入荷となりました!
通常テキーラというと、おそらく透明なお酒をイメージされる方が多いかと思いますが、12ヶ月以上の樽熟成を経たものは「アネホ(アニェーホ)」と呼ばれ高級テキーラの代名詞とも言えます。
このクエルボもテキーラらしさをしっかり残しつつもコニャックのようなまろやかさと、非常に上品な香りと味わいを持った高品質な一本です。是非ストレートやオン・ザ・ロックで。
ちなみに、クエルボ1800の1800とはクエルボ社の創業年なのですが、近年古い記録がみつかり、実は1800年ではなかったそうです。ですが何故かそのまま「1800」をラベルに表示し続けています。このあたりのおおらかさはさすがメキシコ人といったところでしょうか。

エギュベル・ジン ¥800
クエルボ1800・アネホ ¥1200

JAZZ LIVE 今後のライブスケジュール

みなさんこんにちわ!2Fバーマネージャー福原です。
最近、「ブログ見てますよ」とおっしゃって下さるお客様が増えてきまして、嬉しい限りです。

さて、先月から今月にかけてSLOW2Fで行っております”Jazz Live”ですが、5/23と6/6のライブは共に、おかげさまで大盛況でした。
今週6/20のライブも前売りはsold outとなりました!ありがとうございます!

そして、7/4はひこね市文化プラザで行う、角田浩さんを迎えてのライブコンサートです!
お酒を飲みながら小さいスペースで聴く音楽も熱く盛り上がりますが、7/4は、本格的なホールでトップミュージシャンの最高の演奏に是非とも酔いしれていただきたいと思います。
こちらは、現在チケット好評発売中です。
お気軽にお問い合わせください。
詳細はこちら(画像クリックで詳細をご覧いただけます)
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さらに!今後のライブスケジュールが決定いたしました!
7/18は、映画を彩った音楽がテーマ、7/31は、夏っぽくで盛り上がるボサノヴァをテーマにして、楽しく熱い一夜になること間違いなしのスケジュールすので、是非ともお越しください。
特に31日のボサノヴァ・ナイトには4日の文化プラザライブに出演される角田さんに来ていただく予定ですので、要チェックです!
詳細はこちら(画像クリックで詳細をご覧いただけます)
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夏が近づき日に日に暑くなってきますが、SLOWも負けじとこれからもっともっと熱くなっていきます!
おいしいお酒をたんと用意してご来店お待ちしております!

お問い合わせ・チケット予約は当店福原・寺村まで
dining&bar SLOW TEL/FAX 0749-23-4600

JAZZ LIVE@BAR-SLOW 開演

みなさんこんにちわ!おなじみバーマネージャー福原です。

去る5/23(金)、SLOW2Fバーにて記念すべき第一回「JAZZ LIVE@BAR-SLOW」が行われました。
前売りはSOLD OUTということで多くのお客様にお越しいただき誠にありがとうございました!
出演者の方々もありがとうございました。

お客様が多かったことももちろんありますが、それ以上に熱いパフォーマンスと会場全体を包む一体感で熱気ムンムンといった感じで、非常に盛り上がりました。
やはり生の演奏はいいですね。
我々スタッフも楽しませていただきました!
写真を掲載しておきますので、少しでもあの雰囲気が伝わればいいな…と思います。


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引き続き6/6(金)、6/20(金)の「JAZZ LIVE@BAR-SLOW」の前売りチケット、及び7/4(金)に文化プラザにて行われるLIVEコンサートのチケットも好評発売中ですので是非チケットのご予約お待ちしております。


お問い合わせはdining&bar SLOW TEL/FAX 0749-23-4600

さて、もうひとつご紹介したいのは先週より始まりました「サントリーモルトラリーキャンペーン」です。
対象商品を期間中にすべて飲んでいただくと、もれなく素敵なプレゼントをGETできるキャンペーンです!

詳細はこちら

これを機会にお気に入りの一本を見つけていただき、普段シングルモルトを飲まない方にシングルモルトをチャレンジしていただいてその良さをわかっていただけたら幸いです。

それではみなさまのご来店お待ちしております!

JAZZ LIVE @ BAR-SLOW

みなさんこんにちは!2階バーマネージャー福原です。

突然ですが、来る5/23(金)、6/6(金)、6/20(金)、当店2階BARにてJAZZ LIVEを行います!
勝居サトシさん、hidenoさん、山田ケンジさんといった地元・滋賀でご活躍中の方々を迎えての楽しいステージとなる予定です。
JAZZと聞くと「難しい、堅苦しい、よく知らない…」そんな声が聞こえてきますが、きっとみんな知っている曲、CM等でよく耳にする曲を中心に演奏していただくのでJAZZを知らなくても生の熱い演奏できっと盛り上がっていただけると思います!
時間はいずれも、開場20:00 1st ステージ 21:00~ 2nd ステージ 22:30~ となってまして、演奏は各45分程度の予定です。
チケットは前売り¥1200 当日¥1400(チャーム付き)となっております。
5/23の分に関しましては残りわずかですのでお早めに当店まで。
是非、おいしいお酒、おいしいJAZZ、そしておいしい時間を味わいに来てください!

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そして!
7/4(金)は、文化プラザ・メッセホールにて「JAZZ CONCERT ~たまにはスタンダード・ジャズ・ナイト~」を開催いたします!
こちらは京都を中心にご活躍中の角田浩さんトリオ、そしてヴォーカルにhidenoさんを迎えてのLiveコンサートとなります。
開場18:30 / start 19:00~で、チケットは¥2500(小人¥1000)となっております。
ご友人と、恋人と、ご家族と、大切な人と…夏の思い出作りに是非とも遊びにいらして下さい。

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いずれも、お問い合わせ・チケット予約はdining&bar SLOW TEL/FAX 0749-23-4600まで。

ドーバー社の和リキュール「桜」

みなさんこんにちは!
今回は、SLOW 2Fバーテンダー福原がお送りします。
ソムリエ寺村、塚原シェフ共々、「生」のSLOW情報を発信していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします!

さて、今回ご紹介したいのはドーバー社の和リキュール「桜」です。
みなさん今年も桜は満喫されましたか?
彦根城を中心に、彦根には多くのお花見スポットがありますので、皆様にも桜はとても馴染みの深いものかと思います。
今月から入荷したこちらのリキュールですが、心地よい桜の葉の香りと桜餅のような甘い風味が魅力です。

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スパークリングワインやトニックウォーターといった発泡性のあるものと合わせたカクテルは、アルコール度数が低めで、春の終わりにふさわしい爽やかな味になっておりますので、お気軽にご注文下さい!

詳細はこちらから

季節をゆっくり感じる機会が減りつつある昨今、お酒で季節を感じれるって素敵なことだと思います。
このドーバー社は他にも栗、紫蘇、小豆なども販売してますのでまた秋には、また違う味をご提供させていただきたいと思います。

それではみなさんのご来店心よりお待ちしております。