2012年02月 アーカイブ

アマ・甘・デザートワイン会♪

|д゚)カンサツ
 
 
 
(・∀・)ノトウジョウ!
 
 
 
ご無沙汰シテオリマス。
 
 
最近は三寒四温で少しずつ春が近づいて来ているのを実感出来るようになってきていますネw
 
でもまだまだ油断すると寒い日が続いたり(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル
 
皆さん、ご自愛くださいマセ♪
 
 
 
さて㌧。
 
今月2回目になりました、定例ワイン会。

先日24日に開催したワイン会は甘系ワイン会とゅことで、
 
↓の写真のアイテム(翌日撮影にて空き瓶スマソゴメソ。。。○┓ペコリ)
 
 
 
20120226.JPG 
 
 
左から

ヴィン・サント・デル・キァンティ・クラシコ 2001
 
ベヒトルスハイマー・ペータースベルク・リースリング・アイスワイン 2005
 
ソーテルヌ・キュヴェ・デクセプシオン 2004
 
バニュルス・キュヴェ・デュ・Dr アンドレ・パルセ NV
 
 
見事なまでのアマ甘ワイン達( ・ω・)∩デシ!
 
 
それに合わせてご用意したのは・・・
 

スティルトン ハチミツかけ & 枝付干し葡萄
 
フォア・ド・カナールのポワレ ソーテルヌソース
 
メープルシフォンケーキ メープル&ヘネシー風味のシャンティ添え
 
トリュフチョコ2種
 
特にソーテルヌとフォアドカナール、バニュルスとトリュフチョコレートのマリアージュで幸せそうな笑顔がアチコチでこぼれていましたょっと♪
 


そしてそして、今回は紅茶会もブッキング♪
 
 
ティーアドバイザーの梅澤氏を講師に招いて
 
ディンブラ
 
ウバ クォリティ
 
ネパール ブラックティ
 
の3種とスコーンで食後?のティータイム♪
 

 
皆さんオイラの話のときより真剣に聞いていらっしゃった気がします・・・(|| ゚Д゚)ズガーン!!
 
 
年に一回はこういうデザートワイン会もいいかなと。
 
次はコーヒー会もやっちゃいますかネーw
 
段々と方向が間違って行・・(ry
 
 

サテサテ、
 
ここで|゚Д゚)))ナイショのお知らせw
 
3/15(木)に岡村酒造の『金亀 純米大吟醸 3/15朝搾り』が入荷します!
 
1本で売切れ御免となります。 
 
ぼーじょれーぬーべぇーはやりませんが!!
 
こっちはやります!!
 
是非3/15に召し上がっていただきたい!
 
興味のある方は3/15にSLOWで会いましょう( ・ω・)∩♪
 

 

 ぁ
  で
   ぁ
    、
     今
      日
       は
        こ
         の
          辺
           で
            。
 
|彡サッ
 
 
 

ごーじゃすワイン会!

|д゚) チラミ
 
 
 
|゚Д゚)))コソーリ!!!!
 
 

(・∀・)ノィョ-ゥ
 
 

恒例の、不定期更新でつw
 
 
昨日は1月から延期になっていたワイン会でちた♪
 
今回のワインはイタリア・ピエモンテ州のワインをピックアップ。
 
ですが、ただ単にピエモンテで集めるのも芸がない。。。。とゅ訳で
 
イタリアワインの巨匠「ブルーノ・ジャコーザ」を集めまくりました♪
 
 
このブルーノ・ジャコーザさん、イタリアのワイン業界では知らない人はいないとゅ
 
超優良生産者!
 
当然お値段も張ります、カナリ。。。( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )
 

でもピエモンテはイタリア随一のワイン銘醸地。
 
どうせなら料理にもワインにもこだわったワイン会にしよう!
(お値段張るけど・・・w)
 
とゅことで通常のワイン会の3倍の会費でやっちゃいました♪
 
それでもご参加いただきました皆様、
 
また今回新たにご参加いただきましたM様I様あだまーーっす○┓ペコリ
 

でゎ早速今回のワインのご紹介から♪
  
 
 
201202.JPG

 
左から

ドルチェット ダルバ 2010 ブルーノ ジャコーザ
Dolchetto D'alba 2010 Casa Vinicola Bruno Giacosa
 
 
ネッビオーロ ダルバ 2009 ブルーノ ジャコーザ
Nebbiolo D'alba 2009 Casa Vinicola Bruno Giacosa


バルバレスコ 2005 ブルーノ ジャコーザ
Barbaresco 2005 Casa Vinicola Bruno Giacosa 


バローロ ファッレット ディ セッラルンガ ダルバ 2005 ファッレット ディ ブルーノ ジャコーザ
Barolo Falletto di Serralunga d'Alba 2005 Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa 


ロエロ アルネイス 2010 ブルーノ ジャコーザLoero Arneis 2010 Casa Vinicola Bruno Giacosa 


そして、撮り忘れの一番バッターのスプマンテ

ピノ シャルドネ スプマンテ NV サンテロ
Pino Chardonnay Spmante NV Santero
 

それらに合わせて
 
・牛フィレのローストビーフのトンナート
 
・白黒トリュフとグアンチャーレのリゾット
 
・ホロホロ鳥のロースト シャンピニョンとエストラゴン風味の赤ワインソース
 
・ピエモンテ産チーズ3種
  カステルマーニョ 90日熟成 (牛乳ハードタイプ)
  ブル デル レ  (牛乳青カビ)
  トゥーマ ドゥラ パーヤ  (山羊・牛・羊混乳白カビ)
 
 
今回はお値段が張るということで?皆様終始真剣にテイスティングww
 
いつもは途中から飲み会へと趣旨が変わるのですが!
 
サスガにミナサン真剣でした( ・ω・)∩♪
 
たまにはこゅ真剣な?ワイン会もいいでつネw
 
 
 
さて、次回ワイン会は、2/24 デザートワインと紅茶のテイスティングをテーマにいたします♪
 
紅茶のテイスティングにはティアドバイザーの講師の方に来ていただきます♪ 
 
甘党の方は必見!!
 

どしどしご参加ください!

 
それでは今日はこの辺でw
 
 
|////| (  )ノ |////| ウィーン(自動ドア)
 
 

|彡サッ