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7月の期間限定メニュー

7月です。蒸し蒸しとした日が続きますね。
今月はそんな季節でもさっぱりと食べていただけるメニューをご用意しました。
食材は熱烈なファンの多い"オイスター"です。
7月10日(金)より期間限定で、いずれもなくなり次第終了です。

フレッシュオイスター 3種 食べ比べセット

フレッシュオイスター 3種 食べ比べセット ・・・・・・・・・ 1,400円

北海道厚岸産(写真手前)、岩手県釜石湾産(写真中央)の真牡蠣と愛媛県御荘湾産の岩牡蠣(写真左)の3種の牡蠣を食べ比べていただけるセットです。
特におすすめは今がまさに旬の岩牡蠣。真牡蠣に比べ、サイズも大きく、味も濃厚で貝柱の甘みと磯の香りが特徴です。
今回仕入れた牡蠣は、この季節に適したものを全国から集め、浄化された環境で育てられたものなので安心して食べていただけます。
レモンとカクテルソースでお召し上がりください。

<スタッフのひとこと>
真牡蠣と岩牡蠣の味比べができる牡蠣ファンにとっては夢のようなセットです。
岩牡蠣は磯の風味が口いっぱいに広がり、身もプリプリで最高です。

ランチタイムにも単品でご用意いたします。


牡蠣の自家製タリアテッレ クリームソース+

牡蠣の自家製タリアテッレ クリームソース+ ・・・・・・・・・ 1,550円(ディナーセットは2,750円)

牡蠣と魚の出汁を閉じ込めたクリームソースとよく絡む自家製タリアテッレでお召し上がりください。
お好みでレモン、三つ葉、ミョウガを入れていただくことにより、濃厚なクリームソースに清涼な味わいが加わりまた違った味をお愉しみいただけます。

<スタッフのひとこと>
前半はそのまま濃厚なクリームとオイスターの味をひたすらお愉しみください。
後半はミョウガとレモンなどを入れていただくとサッパリとした味になり二度愉しめました。
濃厚になりすぎず最後まで一気に食べることができました。

ランチタイムにはパスタセットを1,800円でご用意いたします。


また同日からの限定ビールはフェイク ヴァイツェンです。

フェイク ヴァイツェン ・・・・・・・・・ 800円

ドイツ伝統のヴァイツェンの酵母を変えることによりフルーティーでまろやか、やや酸味のある味わいに仕上がりました。
10ℓ限定、なくなり次第終了。

皆様のお越しをお待ちしております。