みなさんこんにちわ！2Fバーマネージャー福原です。
これまで夏のカクテルをご紹介してきましたが、今回もその流れで夏の夜にふさわしいカクテルをご紹介したいと思います。
今回のカクテルは…「ダイキリ」です。
非常に有名なカクテルなのでご存知の方も多いのではないでしょうか。
マティーニ、マンハッタン、サイドカー、ギムレット、マルガリータなど・・・星の数ほどあるカクテルの中で、古くから世界中で愛され続け、スタンダードとして確固たる地位を築いたカクテルはそう多くはありません。
「ダイキリ」もそんな偉大なカクテルの一つです。
ラムにライムと砂糖を加えただけのシンプルなレシピですが、キューバにダイキリという名の鉱山があり、そこで技師として働いていたアメリカ人ジェニングス・コックス氏が、1896年、灼熱の地で清涼感を求めてキューバの特産物であるラムにライム・砂糖・氷を入れて作ったのが始まりとされています。
実に１００年以上の歴史を持ったカクテルなのです。
アルコール強めのカクテルながら、口に含めばラムの甘味とライムの酸味が上品な清涼感を与えてくれます。
僕自身大好きなカクテルの一つです！
「ダイキリ」の話となれば、「フローズンダイキリ」についてもお話しないといけませんよね。
「フローズンダイキリ」はその名の通り、ダイキリの材料をブレンダー（カクテル用のミキサー）に氷と一緒に入れてシャーベット状にしたものです。
まさしく夏のカクテル、ですね。
このフローズンダイキリはあの文豪ヘミングウェイが愛したことで有名です。
彼は毎晩行きつけのバーへ通っては、ラムを通常の２倍、砂糖抜き、ライムの変わりにグレープフルーツジュースを入れたフローズンダイキリを１０杯以上飲んでいたそうです（パパ・ダイキリと呼ばれるレシピです）。
いくらシャーベットとは言え、そんな強いカクテルをたくさん飲んだら普通は倒れると思います…すごいですね…。
おまけに水筒を持参して持ち帰っていたというからさらに驚きです。
暑い真夏の夜はそんなダイキリを飲んで、キューバの美しい景色に想像をめぐらせてみてはいかがでしょう？
ただし、飲みすぎにはご注意を…ヘミングウェイは特殊な例ですよ…。
8月29日(金)にライブもありますので、そちらもチェックしてみてくださいね！
それではみなさんのご来店お待ちしております！
