今回は私、塚原が担当させていただきます。
私が大阪から彦根に来てもう2年が経ちました。市場に行く時に湖岸道路を走っていると畑をよく見かけます。滋賀にはおいしい野菜がたくさんあって、イタリアっぽいところがありますね。さすがに、イタリアの方がもっと色あざやかで広大なイメージがありますが。
食料品に対して様々な問題が発生している昨今、おいしく、しかも安全性の高い野菜の需要が増えています。SLOWでも、みなさんの要望に応えるためにオーガニックや滋賀の地場野菜など、安全でおいしい野菜を提供しようと考えてきました。
そして本日から、今までよりさらに料理をシンプルでおいしいと思ってもらえるようにメニューをリニューアルしました。
新しいメニューと共に、さりげなく心地よい音楽とお酒を楽しんでいただけると幸いです。
