彦根発信のイタリアンレストラン＆本格派バー

みなさんこんにちわ！バーマネージャー福原です。
すっかり涼しくなり、秋本番といったところですが、今回は秋にピッタリなお酒を2本紹介したいと思います。

クライヌリッシュ14年

濃厚で心地よい余韻が特徴のシングルモルト・スコッチです。
一般的にはあまり馴染みがない銘柄ですが、非常に多くのファンを持つなめらかな一本です。
シングルモルトが好きな方に是非飲んでもらいたいですね。きっと虜になると思います。
1ショット￥800

ブラー・グランソラージュ

このお酒は、カルヴァドスという種類のお酒なんですが、カルヴァドスとはりんごで作ったブランデーのことです。
フランスと言えばワインとブランデーが非常に有名ですが、ワインを造るのに不向きな地域があります。ノルマンディー地方というところですが、そこでは昔からりんごを栽培し、りんごからシードルという発泡酒を作っていました。
それを蒸留したのがカルヴァドスです。
コニャックなどのブランデーに比べるとアルコール臭が少なく、甘くフルーティな香りを特徴としたお酒で、炭酸などで割ってもおいしく飲めますし是非とも女性の方にもチャレンジしてほしいと思います。
1ショット￥800

これからはフルーツも旬のものが増えていくと思いますので、今後はフルーツを使ったカクテル等もご紹介していきたいと思います。

それではみなさまのご来店お待ちしております！

今回はホールマネージャー、寺村が担当します。

ガソリンや食料品の値上がりが激しい昨今ですが、こんな時こそ、SLOWではみなさまにおいしいワインをリーズナブルなお値段でお楽しみいただきたいという思いで、SLOW特撰グラスワインフェアを行います。

ブログで何度か紹介しておりました当店のイタリア直輸入ワインを、日頃の感謝の気持ちを込めてお求め安いお値段にて提供させていただきます。
しかもその銘柄は、ワインに興味のある方は誰しもが耳にされたことがあるキアンティとキアンティ・クラシコというイタリアを代表する赤ワインです。

キアンティ　　　　　グラス500円
イタリアワインの代名詞「キアンティ」はフィレンツェ郊外で生まれる名酒です。
サンジョヴェーゼというブドウ品種を主体に造られ、当店のキアンティはやや味が濃い部類に入りますが、見事にバランスが取れており是非今飲んでいただきたいワインです。

キアンティ・クラシコ　　　　　グラス700円
キアンティ・クラシコは、「キアンティ」と途中まで名前が一緒ですが、中身はまた別物。キアンティ・クラシコの方が生産地域が狭く、サンジョヴェーゼというブドウ品種の使用比率、最低アルコール度数、白ブドウの使用を禁止する等、全てにおいてより厳密に設定されています。厳格な規制を守り造り続けられた深い味わいを堪能してください。

直輸入だからこそできる価格ですので、この機会に是非ご賞味ください。
今月は25日（金）と31日（木）にバーで行われているJAZZ LIVE用のワインもオススメです。LIVEチケットもまだありますのでそちらもよろしくお願いします。

今回はホールマネージャー・寺村が担当させていただきます。
7月4日（金）にひこね市文化プラザで行われたJAZZ CONCERTでは、たくさんの方にお越しいただき、誠にありがとうございました。
引き続きSLOW2Fでは、お酒も飲みながら音楽を楽しめる“JAZZ LIVE”を7月18日、25日、31日と予定しておりますので、そちらもお楽しみいただけたらと思います。
　そのJAZZ LIVEで今までご提供させていただいておりましたワインについて、次回7月18日（金）からは、暑い夏にピッタリなものにリニューアルいたします。

白ワイン
ドメーヌ・グローザン　シャルドネ　　　　　グラス600円
フランス南部のラングドック地方のワインです。イギリスやパリの高級店やホテル、ワインショップで扱われるこのワインは、しっかりとした酸味と果実味をもっており、夏場に冷やして飲むのにピッタリのワインです。

赤ワイン
ネッビオーロ・ダルバ　　　　　グラス600円
当店のイタリア直輸入ワインの一つです。口当たりは滑らかですが、しっかりとした力強さも兼ね備えています。

クローズ・エルミタージュ　レ・トロア・シェーヌ　　　　　グラス800円
フランス、コート・デュ・ローヌ地方の、シラー100%で作られた赤ワインです。
ほぼ黒と言っていいほど濃い色調で、果実をそのまま食べたかのような圧倒的なボリュームを持っています。

その他、これまでと同じくロゼのスパークリングワイン“ラヴィアンローズ”と白ワイン“ジャルダンブラン”もご用意しております。
夏本番に入り、熱気溢れるJAZZ LIVEを楽しみながら、おいしいワインに酔いしれてみませんか？
ワインについては、お気軽に私寺村にお尋ねください。

今回はホールマネージャー、寺村が担当します。
　いよいよ1回目のＪＡＺＺ　ＬＩＶＥまで1週間になりました！
おかげさまで、5/23（金）の前売りチケットは完売いたしましたが、まだ6/6（金）と6/20（金）のチケットはありますのでぜひお越しください。
また、7/4（金）ひこね市文化プラザでのＪＡＺＺ　ＣＯＮＣＥＲＴのチケットも絶賛販売中です！！
　今回はＪＡＺＺ ＬＩＶＥの時にお出しするワインを紹介させていただきます。白ワイン２種類、赤ワイン２種類と、ロゼのスパークリングワインをご用意しました。

白ワイン
ラモン・ロケッタ　シャルドネ　（スペイン）　グラス６００円
　スペインでは、３ツ星レストランのワインリストに記載されるほど高品質なワインです。
スッキリとした酸味と飲みやすさが魅力です。
コート・デュ・ローヌ　ジャルダン　ブラン　（フランス）　グラス８００円
　ＢＩＯ（有機農法）にこだわって作られた、ヴィオニエというブドウを主体としたワインです。口の中にさわやかな甘味が広がり、飲み応えのあるワインです。

赤ワイン
ロッソ　サレント　（イタリア）　グラス６００円
　南イタリア、プーリア州のワインで、ネグロアマーロとマルヴォジアという２つのブドウ品種のブレンドです。フレッシュさとスパイシーさを兼ね備えた、力強くも飲み易い、おすすめのワインです。
キアンティ　（イタリア）　グラス８００円
　当店のイタリア直輸入ワインの一つです。酸味、渋味、甘味と全てのバランスが整ったワインで、すずしい今の季節に是非ゆっくりと味わって頂きたいワインです。

スパークリングワイン
ラヴィアンローズ　（フランス）　グラス７００円
　「バラ色の人生」という名のワインです。果実の旨味を残しつつ、しっかりとした味わいで、“ロゼのスパークリング＝変に甘そう“というイメージを払拭してくれます。

　ＳＬＯＷならではの多彩なワインを、生演奏のＪＡＺＺと共にいかがでしょうか。ワインにあうチーズも用意しておりますので、そちらもお試しください。
　ＪＡＺＺとワインという贅沢なひと時を是非お楽しみください。