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みなさんこんにちわ！バーマネージャー福原です。
すっかり寒くなってきましたね。風邪などひかぬように気をつけてくださいね。
さて、いよいよ残すところBARの営業もあと2日となりました。
オープン以来4年と4ヶ月。きっと、様々なドラマがあったと思います。
僕自身、アルバイトとして入店して早2年半。いろいろなことがあり、いろいろな方々と出会わせていただきました。
そんないろいろな思い出をみなさんと語り合えたら素敵だなって思います。
本当に今までありがとうございました。
さて、湿っぽい話はこの辺で切り上げまして。
11月4日の東京銘曲堂ライブがいよいよもうすぐです！！
チケットは前売り¥4,500で大好評発売中ですのでドシドシお問い合わせ下さい。
有名なアーティストの心温まる演奏を聞きながら料理とお酒を是非堪能して下さい。
こんな機会は滅多にないと思いますよ。
それではみなさまのお越しを心よりお待ちしております。
みなさんこんにちわ。バーマネージャー福原です。
突然ではありますが、今月10月31日(金)をもちましてSLOW2FのBARを閉店することとなりました。2004年の開店以来、数多くのお客様にご愛顧いただいたことに厚く御礼申し上げると共に、日頃よりご利用頂いてきた方々に多大なご迷惑をおかけすることを深くお詫び申し上げます。
また、それに伴ない、1Fレストランに関しても11月29日(土)をもちまして一旦営業を終了させていただくことになりました。
目下、来春をめどに、できる限りの努力をもちまして再オープンを目指して参ります。
こちらに関しましても多大なご迷惑をおかけ致しますことを深くお詫び申し上げます。
私、福原自身もアルバイト入店以来、2年半という短い間ではありましたがSLOWの2Fでバーテンダーとして働いて参りました。その間に多くのお客様と出会い、励まされながら今日までやってこれました。
本当に皆様のおかげで現在のバーテンダーとしての僕があると思っています。
バーテンダーとしてSLOWのカウンターに立つのはあと１週間しかありませんが、この間にできるだけ多くのお客様に僕のカクテルを飲んでいただけたら…と願っています。全身全霊を込めてドリンクをご提供していきたいと思っています。
むさ苦しい顔ではありますが、できれば最後に見に来ていただけたら幸いです。
それではあと１週間、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
みなさんこんにちわ！バーマネージャー福原です。
今回はこれからのライブ予定をご紹介したいと思います。
今月10/23(木)は、もうすっかりSLOWではおなじみになりました角田浩さんをピアノに、そしてギターには関西ジャズ界の重鎮である寺井豊さんを迎えてのデュオ演奏です。
京都を中心にご活躍され、多くのファンを魅了し続けておられる寺井さんにSLOWにてプレイを披露していただきます。
こちらチケットのお値段は前売1,800円 当日2,000円、時間はいつも通り、20:00オープン、20:30スタートとなっております。
おいしいお酒をご用意しておりますのでみなさまのご来店心よりお待ちしております。
そして、来月11/4(火)は東京銘曲堂LIVEです!
今年で結成9年目を迎える東京銘曲堂。濃厚で心温まるジャズのスタンダードナンバーを聞かせてくれます。チケットは絶賛発売中なのでぜひお買い求め下さい。
みなさんこんにちわ！バーマネージャー福原です。
去る9月12日、文化プラザ・メッセホールにてTommy氏率いるクインテットを招いてのlive concert vol.2が行われました。
お店の営業がありましたので会場には行けませんでしたが、前回に負けず劣らずかなりの盛り上がりを見せていたようですね！
たくさんのご来場、本当にありがとうございました。
さて、今週末は会場をSLOWに戻してのJAZZ LIVEとなります。
今回はピアノに、もうおなじみになりつつある角田 浩さん、サックスに井上弘道さんを招いてのライブです。
前回のJAZZ LIVE@BAR-SLOWでSLOW初登場となった金管楽器ですが、やはりぐっとムーディーになるというか、いつもとはまた違ったかっこよさ、セクシーさがあったかなと思います。
今回は初のデュオ演奏ということで、どう魅せてくれるのか楽しみですね。
すっかり秋らしくなってきましが、秋の夜長にお酒とJAZZなんて小粋じゃないでしょうか？
お問い合わせはdining&bar SLOWまで。
それではみなさまのご来店心よりお待ちしております。
今回はホールマネージャーの寺村が担当します。
皆様にSLOWの営業時間の変更と臨時休業のお知らせがございます。
SLOWでは、9月8日(月)より、平日のランチを休業させていただくことになりました。土曜日、日曜日のランチ及び、ディナーにつきましては、今までと変わらずお客様に最上のサービスとお料理をご提供させていただくよう努めてまいります。
また、2Fバーの営業時間もオープン時間を現在の20:00から21:00に変更させていただきます。
更に営業時間のリニューアルに伴い、8月30日(土)～9月5日(金)まで臨時休業とさせていただきます。この期間を利用して皆様にはさらに一層満足していただけるように尽力します。
変更に伴い、ご迷惑をおかけいたしますが、今後ともダイニング＆バーSLOWをご愛顧いただきますようよろしくお願いいたします。
臨時休業期間
8月30日(土)～9月5日(金)
みなさんこんにちわ！2Fバーマネージャー福原です。
暑い日が続きますが、より皆様を熱く盛り上げるSLOWライブのお知らせです。
5月末から、ほぼ隔週でお送りしている「JAZZ LIVE＠BAR-SLOW」ですが、今月は8月14日（木）と8月29日（金）に予定しております。
8月14日については、7月4日にひこね市文化プラザで行われた、「SLOW CONCEIRT Vol.1」でおなじみの角田氏を招き、ピアノの巨人ビル・エバンスが好んだナンバーを独自の解釈でプレイしていただきます。
SLOW初登場の中村尚美さんのBassに、こちらもおなじみHidenoさんのVocalを合わせて、ホットな演奏が繰り広げられます。
お盆の季節で、お休みの方も多いかと思いますので、翌日の仕事も気にせず、地元に帰省されたお友達をお誘いあわせの上、是非ともお越しください。
8月29日は、「JAZZ LIVE＠BAR-SLOW」ではじめてのサックスプレーヤー登敬三氏が植田秀哉氏、児島知史氏とともに、自由奔放にスタンダードナンバーをプレイします。
サックスの心地よくまた、激しく響く音色を耳と体で感じながら、暑い日常を吹き飛ばすハードなステージをお気に入りのお酒と共にお楽しみください。
「JAZZ LIVE＠BAR-SLOW」では、事前にお電話にてご連絡いただきますと、前売り価格にてお席をご用意させていただきます。
1stライブ（20:30〜）開始後、15分はお席を確保させていただきますが、その後は開放いたしますので、お早めにお越しください。
ご都合で、ご到着が遅れる場合は、事前にご連絡をお願いいたします。
皆様のご来店をお待ちしております。
今回はホールマネージャー、寺村が担当します。
8月に入り、さらに暑い日が続いていますが、みなさん夏バテにはなっていませんか？
夏バテ予防にはビタミンを摂る、あまり糖分や脂質を取り過ぎないなど、いろいろ言われますが、結局は規則正しい生活を心掛けるということですね。ただ、この暑さではやはり食欲も出ませんし、甘くて冷たいモノが欲しくなります。
そこでオススメは、今月のパスタ、夏野菜と小柱のカレークリームソースです！！
暑いこの時期に、カレークリームソースは食欲をそそり、夏野菜と小柱で栄養を与えてくれます。もちろんお味の方も、小柱とカレークリームの相性はバッチリです。ランチはコースで、ディナーは単品でお試しいただけますので、是非お召し上がりください。
さて、多くのお客様にお楽しみいただいておりますJAZZ LIVEですが、8月は14日（木）と29日（金）に行います。
詳細はライブスケジュールをご覧ください。
暑い夏にピッタリのステージになることは間違いありません！！
チケットは発売中ですので電話かメールでお気軽にお問い合わせください。こちらも皆さんのご来店をお待ちしております。
まだまだ暑い日が続きますが、体調を整えてこの夏を乗り切りましょう。
みなさんこんにちわ！2Fバーマネージャー福原です。
すっかり夏本番、といった感じで夜でも２５℃を超える日が続いていますね。そんな暑い日にピッタリなカクテルを紹介したいと思います。
それは「ハイボール」です。
ハイボールとは、スピリッツ（アルコール度の強いお酒のこと）を炭酸飲料で割ったロングドリンクのことを指します。特に、日本ではウイスキーをソーダで割ったものをイメージされる方が多いようです。
今回ご紹介したいのは、このウイスキーとソーダを使ったハイボールです。
ハイボールといえば、トリスのハイボール、いわゆる「トリハイ」というものが、僕が生まれるずっと前（昭和30～40年代）に流行していたようです。ちなみに「トリス」とは、国産ウィスキーの銘柄です。
この「トリハイ」をきっかけとしてウィスキーをソーダで割る「ハイボール」が日本で定着しました。
ハイボールは、どのウイスキーを使うのかによってまったく違った味わいになりますので、お気に入りの一杯を見つけていただくために、いろいろなボトルを試していただくのも面白いかもしれませんね。
ちなみに僕のオススメは「ラフロイグ10年」をベースとしたハイボールです。癖の強いスコッチが苦手な方にも、ハイボールとして是非チャレンジしていただきたいと思います。いつもとは違った味わいを楽しんでいただけると思います。
これからも暑い日が続くと思いますが、おいしいお酒を飲んで乗り切っていきましょう！ 7月はjazz liveも3回ありますので、ぜひとも一緒に楽しい夏にしていければいいですね！ それではみなさまのご来店お待ちしております。
今回はホールマネージャー・寺村が担当させていただきます。
7月4日（金）にひこね市文化プラザで行われたJAZZ CONCERTでは、たくさんの方にお越しいただき、誠にありがとうございました。
引き続きSLOW2Fでは、お酒も飲みながら音楽を楽しめる“JAZZ LIVE”を7月18日、25日、31日と予定しておりますので、そちらもお楽しみいただけたらと思います。
そのJAZZ LIVEで今までご提供させていただいておりましたワインについて、次回7月18日（金）からは、暑い夏にピッタリなものにリニューアルいたします。
白ワイン
ドメーヌ・グローザン シャルドネ グラス600円
フランス南部のラングドック地方のワインです。イギリスやパリの高級店やホテル、ワインショップで扱われるこのワインは、しっかりとした酸味と果実味をもっており、夏場に冷やして飲むのにピッタリのワインです。
赤ワイン
ネッビオーロ・ダルバ グラス600円
当店のイタリア直輸入ワインの一つです。口当たりは滑らかですが、しっかりとした力強さも兼ね備えています。
クローズ・エルミタージュ レ・トロア・シェーヌ グラス800円
フランス、コート・デュ・ローヌ地方の、シラー100%で作られた赤ワインです。
ほぼ黒と言っていいほど濃い色調で、果実をそのまま食べたかのような圧倒的なボリュームを持っています。
その他、これまでと同じくロゼのスパークリングワイン“ラヴィアンローズ”と白ワイン“ジャルダンブラン”もご用意しております。
夏本番に入り、熱気溢れるJAZZ LIVEを楽しみながら、おいしいワインに酔いしれてみませんか？
ワインについては、お気軽に私寺村にお尋ねください。
みなさんこんにちは！２Ｆバーマネージャー福原です。
雨の日が続いてますが…夏が待ち遠しいですね。
さて、今回みなさんにお知らせするのは、ピアノソロライブ@SLOWです。
５月から始まったjazz live@SLOWのvol.2、vol.3と続けて出演され、７月も出演していただくピアニスト勝居サトシさんのソロライブを第3火曜日を除く毎週火曜日にSLOWのBarにて開催いたします！
週末はなかなか予定が合わなくてライブに来ていただけない方、仕事帰りにサクっとjazzを楽しみたい方…是非いらしてください！
このピアノソロライブはチケット予約は必要ありませんので気軽にお越しいただけるかと思います。（ただし、Liveチャージと致しまして￥400+通常のテーブルチャージ￥300、合計お一人様￥700頂戴いたします。一階レストランをご利用の方はLiveチャージの￥400のみ頂戴いたします。）
開始時間は、
1st stage 20:30
2nd stage 21:30
3rd stage 22:30
各ステージ間に30分休憩を挟みます。
23:00頃に演奏終了の予定です。
最初から最後までいていただいても、お好きなお時間に来ていただいてお好きなお時間に帰っていただいても結構ですので、まったりピアノライブを楽しんでいただけたらなぁ…と思います！
心地よいjazzの調べで梅雨を吹き飛ばしましょう！
みなさまのご来店お待ちしています。
さて、もうひとつご紹介したいのは新入荷の「エギュベル・ジン」と再入荷した「クエルボ1800・アネホ」です。
「エギュベル・ジン」は南仏プロヴァンスにあるエギュベル修道院で作られているジンです。こちらの修道院ではウォッカやリキュールも造っているのですが、ジンが一番有名ではないでしょうか。
他のジンと比べてアルコール刺激が少なく、ほんのり甘い感じがします。ビシっと冷やしてますので是非ストレートで楽しんでいただきたいところですが、この季節なのでジントニックにして、いつもと違ったジントニックを味わってみてはいかがでしょうか？
「クエルボ1800アネホ」はテキーラの世界的メーカーであるクエルボ社の最高級テキーラです。人気商品ですが、入手に時間がかかり一年ぶりの再入荷となりました！
通常テキーラというと、おそらく透明なお酒をイメージされる方が多いかと思いますが、12ヶ月以上の樽熟成を経たものは「アネホ（アニェーホ）」と呼ばれ高級テキーラの代名詞とも言えます。
このクエルボもテキーラらしさをしっかり残しつつもコニャックのようなまろやかさと、非常に上品な香りと味わいを持った高品質な一本です。是非ストレートやオン・ザ・ロックで。
ちなみに、クエルボ1800の1800とはクエルボ社の創業年なのですが、近年古い記録がみつかり、実は1800年ではなかったそうです。ですが何故かそのまま「1800」をラベルに表示し続けています。このあたりのおおらかさはさすがメキシコ人といったところでしょうか。
エギュベル・ジン ￥800
クエルボ1800・アネホ ￥1200
みなさんこんにちわ！2Fバーマネージャー福原です。
最近、「ブログ見てますよ」とおっしゃって下さるお客様が増えてきまして、嬉しい限りです。
さて、先月から今月にかけてSLOW2Fで行っております”Jazz Live”ですが、5/23と6/6のライブは共に、おかげさまで大盛況でした。
今週6/20のライブも前売りはsold outとなりました！ありがとうございます！
そして、7/4はひこね市文化プラザで行う、角田浩さんを迎えてのライブコンサートです！
お酒を飲みながら小さいスペースで聴く音楽も熱く盛り上がりますが、7/4は、本格的なホールでトップミュージシャンの最高の演奏に是非とも酔いしれていただきたいと思います。
こちらは、現在チケット好評発売中です。
お気軽にお問い合わせください。
詳細はこちら（画像クリックで詳細をご覧いただけます）
さらに！今後のライブスケジュールが決定いたしました！
7/18は、映画を彩った音楽がテーマ、7/31は、夏っぽくで盛り上がるボサノヴァをテーマにして、楽しく熱い一夜になること間違いなしのスケジュールすので、是非ともお越しください。
特に31日のボサノヴァ・ナイトには4日の文化プラザライブに出演される角田さんに来ていただく予定ですので、要チェックです！
詳細はこちら（画像クリックで詳細をご覧いただけます）
夏が近づき日に日に暑くなってきますが、SLOWも負けじとこれからもっともっと熱くなっていきます！
おいしいお酒をたんと用意してご来店お待ちしております！
お問い合わせ・チケット予約は当店福原・寺村まで
dining&bar SLOW TEL/FAX 0749-23-4600
みなさんこんにちはホールマネージャーの寺村です。
6月に入り、結婚式や2次会の多くなる時期になりました。ＳＬＯＷでも、2次会や貸切のパーティープランをご用意させていただいております。30名様以上から貸切ができますので、是非ご利用下さい。詳細はパーティーページで確認していただけますが、ブッフェ形式でも本格イタリアンの味を堪能していただける、本当にお得なプランですので、より多くのお客様のご利用をお待ちしております。
また、結婚記念日や誕生日など、大切な方との記念日にも、ＳＬＯＷはより良い思い出をつくるお手伝いをさせていただきます。事前にディナーのコースをご予約していただきますと、デザートをホールサイズのケーキに変更させていただき、特製プレートにメッセージを記入させていただきます。
その他、ご要望がございましたら、お気軽にＴＥＬ・ＷＥＢサイトのメールフォームより、ご連絡ください。
みなさんこんにちわ！おなじみバーマネージャー福原です。
去る5/23（金）、SLOW２Fバーにて記念すべき第一回「JAZZ LIVE＠BAR-SLOW」が行われました。
前売りはSOLD OUTということで多くのお客様にお越しいただき誠にありがとうございました！
出演者の方々もありがとうございました。
お客様が多かったことももちろんありますが、それ以上に熱いパフォーマンスと会場全体を包む一体感で熱気ムンムンといった感じで、非常に盛り上がりました。
やはり生の演奏はいいですね。
我々スタッフも楽しませていただきました！
写真を掲載しておきますので、少しでもあの雰囲気が伝わればいいな…と思います。
引き続き6/6（金）、6/20（金）の「JAZZ LIVE＠BAR-SLOW」の前売りチケット、及び7/4（金）に文化プラザにて行われるLIVEコンサートのチケットも好評発売中ですので是非チケットのご予約お待ちしております。
お問い合わせはdining&bar SLOW TEL/FAX 0749-23-4600
さて、もうひとつご紹介したいのは先週より始まりました「サントリーモルトラリーキャンペーン」です。 対象商品を期間中にすべて飲んでいただくと、もれなく素敵なプレゼントをGETできるキャンペーンです！
詳細はこちら
これを機会にお気に入りの一本を見つけていただき、普段シングルモルトを飲まない方にシングルモルトをチャレンジしていただいてその良さをわかっていただけたら幸いです。
それではみなさまのご来店お待ちしております！
今回はホールマネージャー、寺村が担当します。
いよいよ1回目のＪＡＺＺ ＬＩＶＥまで1週間になりました！
おかげさまで、5/23（金）の前売りチケットは完売いたしましたが、まだ6/6（金）と6/20（金）のチケットはありますのでぜひお越しください。
また、7/4（金）ひこね市文化プラザでのＪＡＺＺ ＣＯＮＣＥＲＴのチケットも絶賛販売中です！！
今回はＪＡＺＺ ＬＩＶＥの時にお出しするワインを紹介させていただきます。白ワイン２種類、赤ワイン２種類と、ロゼのスパークリングワインをご用意しました。
白ワイン
ラモン・ロケッタ シャルドネ （スペイン） グラス６００円
スペインでは、３ツ星レストランのワインリストに記載されるほど高品質なワインです。
スッキリとした酸味と飲みやすさが魅力です。
コート・デュ・ローヌ ジャルダン ブラン （フランス） グラス８００円
ＢＩＯ（有機農法）にこだわって作られた、ヴィオニエというブドウを主体としたワインです。口の中にさわやかな甘味が広がり、飲み応えのあるワインです。
赤ワイン
ロッソ サレント （イタリア） グラス６００円
南イタリア、プーリア州のワインで、ネグロアマーロとマルヴォジアという２つのブドウ品種のブレンドです。フレッシュさとスパイシーさを兼ね備えた、力強くも飲み易い、おすすめのワインです。
キアンティ （イタリア） グラス８００円
当店のイタリア直輸入ワインの一つです。酸味、渋味、甘味と全てのバランスが整ったワインで、すずしい今の季節に是非ゆっくりと味わって頂きたいワインです。
スパークリングワイン
ラヴィアンローズ （フランス） グラス７００円
「バラ色の人生」という名のワインです。果実の旨味を残しつつ、しっかりとした味わいで、“ロゼのスパークリング＝変に甘そう“というイメージを払拭してくれます。
ＳＬＯＷならではの多彩なワインを、生演奏のＪＡＺＺと共にいかがでしょうか。ワインにあうチーズも用意しておりますので、そちらもお試しください。
ＪＡＺＺとワインという贅沢なひと時を是非お楽しみください。
みなさんこんにちは。dining&bar SLOWのホールマネージャー兼ソムリエの寺村です。
今回から週1回更新のペースで、SLOWの最新情報、おすすめメニュー、料理やお酒、食材についての情報などをお伝えしていきます。
私、寺村と、バーマネージャー福原、シェフの塚原が順次更新していきますので、毎週様々なジャンルの情報をお届けできるのではないかと思います。
早速ですが、今SLOWでは、北イタリア地方料理フェアを開催しています。4/29まで期間限定ですが、北イタリア地方の様々な料理をご堪能していただけるコースをご用意しました。
料理の内容は上記ページでご確認していただけると思いますが、ソムリエとしてはやはり、ワインもお勧めさせていただきたいと思います。
当店では数種類のワイン・グラッパをイタリアから直輸入しております。その中から今回のフェアにあわせて、ステファノ・ファリーナ社が造るイタリア･ピエモンテ州の白ワイン、「ガヴィ・デ・ガヴィ」と、同じくピエモンテ州の赤ワイン、「バローロ」を特別価格でご提供中させていただいております。
特に「バローロ」は、“ワインの王にして王のワイン”と称される、味豊かで力強く、味わい深い素晴らしいワインです。また、一際目に付く薔薇の描かれたラベルには、”1輪の薔薇を贈るつもりでこのワインを贈る”という意味も込められています。ぜひ料理と共にご堪能していただけたらと思います。
みなさんのご来店を心よりお待ち申し上げております。
…来週はバーマネージャー福原が担当させていただきます。
